СЕГОДНЯ НА САЙТЕ: Стартует строительство афганского участка газопровода ТАПИ - президент 20 Февраль 2018 г., 22:29Руслан Мятиев – бизнес на лжи и торговля Родиной 20 Февраль 2018 г., 19:56В Туркмении всем хватит муки и хлеба 19 Февраль 2018 г., 19:24«Оздоровительно-лечебный санаторий Аваза- возвысит славу об национальной туристической зоне» 19 Февраль 2018 г., 18:16В Туркменистане вышел в свет новый номер журнала «Внешняя политика и дипломатия Туркменистана» 17 Февраль 2018 г., 17:52Туркменистан аккредитовал посла Кипра 17 Февраль 2018 г., 17:49

Туркменские ученые работают над созданием полуфабрикатов из продукции на основе верблюжьего молока
01 Август 2017 г., 21:59

Специалисты Академии наук Туркменистана из Института животноводства и ветеринарии совместно с работниками Центра технологий, лаборатории технологии разработки лекарственных препаратов работают над созданием полуфабрикатов из продукции, полученной на основе верблюжьего молока. С использованием оборудования Центра уже созданы сухие смеси из молока, чала, сметаны и напитка «Дойран», изготавливаемого из кисломолочной продукции. Основная задача ученых — разработать технологию, позволяющую сберечь и восстановить полезные для здоровья и экологичные продукты, сделав их доступными для массового потребления.

Сегодня проводится изучение состава молочных полуфабрикатов, способа их хранения и получения из них путем регенерирования полезных продуктов высокого качества.

Разведение верблюдов — особая отрасль животноводства. Сегодня основная проблема верблюдоводства — быстрая порча продукции на основе верблюжьего молока во время транспортировки. Ученые совместно с маркетологами задались целью обеспечить возрастающий в последнее время покупательский спрос на верблюжье молоко и продукцию на его основе. Решение этой задачи позволит существенно увеличить экспортный потенциал отрасли.

Если разработка ученых туркменской Академии наук даст позитивный результат, её будут активно осваивать в промышленных масштабах. Благодаря концентратам на основе верблюжьего молока не только внутренний рынок получит в достаточном количестве вкусную и востребованную продукцию, но и появится возможность её экспорта в другие страны. Это, в свою очередь, привлечет новые инвестиции в верблюдоводческую отрасль, активизировав её развитие.