«Королева бахчи»
22 Август 2014 г., 15:47

В интернете на сайте радиостанции «Азатлык» прочитал статью о том, что в Туркменистане якобы исчезают некоторые сорта туркменских дынь.

Природно-климатические условия обусловили широкое развитие в Туркменистане такой отрасли, как бахчеводство. Многовековой опыт земледелия позволил выработать у туркмен экологическую культуру,  реализующуюся в виде традиционно устойчивых стереотипов, сделали бахчеводство одной из ведущих отраслей сельского хозяйства. Туркменистан – родина основной части мирового ассортимента дынь и ряда оригинальных сортов арбузов и тыквы, включая и их диких сородичей.

В настоящее время в регионах страны бахчеводами культивируется около трех сотен сортов дынь. Они возделываются в регионах страны с учетом почвенно-климатических условий, благоприятных для их посева. Ассортимент выращиваемых в Туркменистане дынь четко разграничивается на четыре сезонные группы, различные по скороспелости, периодам массового созревания и потребления. Туркменскими селекционерами выведено два десятка новых сортов дыни.  Туркменские дыни рядом своих качеств резко отличаются от тех, которые возделываются в других странах мира. Сладкие плоды, выращенные в сухом, теплом климате, на глинистой почве, обладают приятными вкусовыми качествами, высокой сахаристостью, доходящей до 19% содержания сахара.

По всеобщему признанию, самые вкусные и ароматные - азиатские виды. Их сорта отбирались в условиях жары, азиатского солнца и орошения. Прежде всего, это Зард – знаменитая чарджоуская (ныне Лебапский велаят) дыня. Огромная - до 25 килограмм, гладкая, веретеновидная, зелёная, как циклопический огурец, твёрдая и безвкусная в сентябре, она дозревает в лёжке, и к зиме становится нежным и сладким, источающим восхитительный аромат чудом. К этому виду относятся и сорта Гуляби, хранимые по полгода. 

В Туркменистане быть селекционером по бахчевым культурам - профессия очень почетная и в то же время сложная и ответственная. Задачей ученых-селекционеров является сохранность этого богатства. Специалисты не дают повода усомниться в своей квалификации и со своей миссией справляются вполне достойно. Характеристика дыни определяется по многим параметрам: оцениваются вкус, аромат, внешний вид, урожайность, транспортабельность... Четыре года назад был проведен научный эксперимент. Было выращено 192 сорта дынь, из них 120 местных сортов и 72 из ближнего зарубежья, Японии, Китая, Аравии. Сравнительный анализ очередной раз подтвердил, что туркменские сорта превосходят зарубежные по всем параметрам.

В речных поймах и дельтах Амударьи, Мургаба и Теджена, а также в зоне Каракум-реки сконцентрированы крупные хозяйства, специализирующиеся на выращивании бахчевых культур. Первое место в производстве  этой  продукции  занимают  десертные  дыни,  далее  идут  арбузы, затем – тыква. Отечественные сорта дынь и арбузов не раз завоевывали на международных ярмарках золотые и серебряные медали,  представляя  собой  прекрасный  исходный  материал для селекционной работы. На международных выставках дыня сорта гуляби удостоена 7 золотых, 1 серебряной медали и нескольких дипломов, арбуз сорта джейхун – 2 золотых медалей и нескольких дипломов.

В определенный период была снижена урожайность. Одним из главных факторов снижения урожайности и рентабельности было наличие большого числа вредителей, в частности дынной мухи. В  Туркменистане  было зарегистрировано 30  видов  насекомых - вредителей  бахчевых  культур.  Основные  из  них  – бахчевая коровка, бахчевая тля и дынная муха. Для сохранения  местных  сортов  дынь  и  увеличения  их урожайности  в  Национальном  институте  пустынь, растительного и животного мира Министерства охраны  природы  Туркменистана были разработаны  мероприятия по борьбе с дынной мухой (химические, агротехнические,  биологические).  В  результате  использования различных методов борьбы с дынной мухой в Ахалском и Лебапском велаятах в 2004–2005  гг.  заметно  увеличилась  урожайность  бахчевых  культур,  в  частности стародавних сортов дыни. Для создания изобилия бахчевой продукции, восстановления ее мировой славы Постановлением  Президента  Туркменистана  от  13.07.1994 г.  ежегодно  второе  воскресенье  августа объявлено национальным праздником – День туркменской дыни.

На протяжении многих веков туркменские дыни славятся своей сладостью и сочностью, неповторимостью вкусовых качеств, высокой транспортабельностью и лежкостью. Туркменские дыни обретают известность и за пределами страны, перспективны как значимый экспортный продукт.