В Туркменистане прошел тренинг по безопасному использованию пищевых продуктов
05 Марта 2025 г., 18:07

 В Ашхабаде состоялся тренинг по вопросам безопасности пищевых продуктов для практикующих ветеринаров и лабораторных специалистов Государственной ветеринарной службы.Тренинг организован в рамках регионального проекта технического сотрудничества ФАО: GCP/SEC/027/PAF – «Готовность к пандемии ответные меры на основе подхода “Единое здоровье” в Центральной Азии» в партнёрстве с Государственной ветеринарной службой при МСХ Туркменистана.

Участники ознакомились с основными принципами безопасности пищевых продуктов и методами проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животного происхождения; повысили знания о рисках, связанных с патогенными микроорганизмами, токсичными материалами и биологически опасными материалами с целью улучшения национальных систем эпидемического надзора.

- Безопасность пищевых продуктов - это не просто профессиональная обязанность, а ключевая ответственность перед будущими поколениями и залог доверия миллионов людей. Она лежит в основе общественного здоровья, устойчивого развития сельского хозяйства и экономической стабильности страны. Сегодня мы делаем очередной шаг вперед: обучаемся, обмениваемся опытом, осваиваем передовые методики и внедряем лучшие международные практики. Это вклад в будущее, в котором качество и безопасность продукции остаются безусловным приоритетов, - отметил начальник отдела международных и научных связей Государственной ветеринарной службы Арслан Солтанмырадов.

Материалы тренинга основаны на законах Туркменистана «О ветеринарном деле», «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а также на рекомендациях Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), Всемирной организации охраны здоровья животных (ВОЗЖ) и кодекса Алиментариус.